ছবি: পালংশাক স্বাস্থ্যকর হরমোন উৎপাদনে ভূমিকা রাখে
শীতকালীন শাকসবজি পুষ্টিগুণে ভরপুর, সহজলভ্য ও রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। নিয়মিত শাকসবজি খেলে সুষম খাদ্য নিশ্চিত হয় এবং শরীর সুস্থ থাকে।
পালংশাক:
অ্যান্টি–অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ। আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ফলিক অ্যাসিডে ভরপুর। হৃদ্রোগ, হাড় ক্ষয় ও বিভিন্ন ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক।
শিম:
উচ্চ আমিষ ও আঁশযুক্ত। হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়।
মুলা:
ভিটামিন ‘সি’ ও বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। ওজন কমাতে, হজমে, কিডনি ও পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধে কার্যকর।
ফুলকপি:
ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’, ‘সি’ ও আয়রনে সমৃদ্ধ। রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন ক্যানসার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
বাঁধাকপি:
ভিটামিন ‘সি’ ও ‘ই’ সমৃদ্ধ। হজমে সহায়ক, রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায় এবং কোলন ক্যানসার প্রতিরোধে কার্যকর।
টমেটো:
ভিটামিন ‘সি’ ও লাইকোপিনসমৃদ্ধ। ত্বক ও চুল ভালো রাখে, চোখের পুষ্টি জোগায় এবং অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
মটরশুঁটি:
কম ক্যালরি ও ফ্যাটযুক্ত। ডায়াবেটিস ও হৃদ্রোগীদের জন্য উপকারী। হাড় মজবুত করে ও হজমে সাহায্য করে।
repoter
